餐飲行業(yè)如何做賬務(wù)處理？

　　目前，餐飲行業(yè)越來越盛行，消費者可以通過點外賣、網(wǎng)上訂票、團(tuán)購等方法訂餐，餐飲行業(yè)需要進(jìn)行采購食材等業(yè)務(wù)，相關(guān)的賬務(wù)處理怎么做？

　　餐飲行業(yè)的會計分錄

　　1、食材采購入庫的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材采購入庫

　　借：原材料-餐料

　　　　貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

　　2、后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：食材領(lǐng)用

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：原材料-餐料

　　3、將月末廚房未使用的餐料沖減成本的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：月末盤存餐料沖成本

　　借：原材料-廚房

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　4、餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)的情況下所作的會計分錄：

　　摘要：收客戶餐費

　　借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

　　　　　　應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅

　　5、支付店面房租、水電費的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本-房租

　　　　主營業(yè)務(wù)成本-水費

　　　　主營業(yè)務(wù)成本-電費

　　　　貸：銀行存款

　　6、月末計提廚師工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)成本-工資

　　　　貸：應(yīng)付職工職工薪酬

　　7、月末損益結(jié)轉(zhuǎn)的情況下所作的會計分錄：

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　　　管理費用

　　　　　　銷售費用

　　　　　　財務(wù)費用

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　本年利潤

　　8、次月初發(fā)放餐廳員工工資的情況下所作的會計分錄：

　　借：應(yīng)付職工薪酬

　　　　貸：銀行存款

　　　　　　應(yīng)交稅費-應(yīng)交個人所得稅

　　　　　　其他應(yīng)付款-個人承擔(dān)社保

　　　　　　其他應(yīng)付款-個人承擔(dān)住房公積金

　　9、次月初申報個稅并劃款的情況下所作的會計分錄：

　　借：應(yīng)交稅費-應(yīng)交個人所得稅

　　　　貸：銀行存款

　　什么是原材料？

　　原材料是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中經(jīng)過加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實體的各種原料、主要材料和外購半成品，以及不構(gòu)成產(chǎn)品實體但有助于產(chǎn)品形成的輔助材料。原材料具體包括原料及主要材料、輔助材料、外購半成品(外購件)、修理用備件(備品備件)、包裝材料、燃料等。

　　主營業(yè)務(wù)成本是什么？

　　主營業(yè)務(wù)成本是指企業(yè)銷售商品、提供勞務(wù)等經(jīng)營性活動所發(fā)生的成本。企業(yè)一般在確認(rèn)銷售商品、提供勞務(wù)等主營業(yè)務(wù)收入時，或在月末，將已銷售商品、已提供勞務(wù)的成本轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本。

　　其他應(yīng)付款是什么？

　　其他應(yīng)付款是指企業(yè)在商品交易業(yè)務(wù)以外發(fā)生的應(yīng)付和暫收款項，具體包括應(yīng)付經(jīng)營租入固定資產(chǎn)和包裝物租金；職工未按期領(lǐng)取的工資；存入保證金（如收入包裝物押金等）等方面的內(nèi)容。