招生信息
學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校是中華人民共和國(guó)第一所輕工業(yè)高等院校,1958年創(chuàng)建于北京,時(shí)名北京輕工業(yè)學(xué)院;1970年遷至陜西咸陽(yáng)并更名為西北輕工業(yè)學(xué)院,1978年成為全國(guó)重點(diǎn)高等院校;1998年改隸陜西省,2002年更名為陜西科技大學(xué)。
截至2019年9月,學(xué)校西安未央、太華路和咸陽(yáng)三個(gè)校區(qū)總占地2055畝,下設(shè)15個(gè)二級(jí)院部、59個(gè)本科專業(yè);擁有博士后流動(dòng)站3個(gè)、博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科4個(gè)、碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科19個(gè),ESI全球排名前1%學(xué)科2個(gè);專任教師1200多人;全日制在校生2.1萬(wàn)多人,其中碩士、博士研究生近3000人。
招生簡(jiǎn)章 更多>
- 2017年陜西科技大學(xué)碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 2016年陜西科技大學(xué)碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2017年“退役大學(xué)生士兵”專項(xiàng)計(jì)劃碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2015年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2020年碩士研究生招生簡(jiǎn)章及招生目錄公布 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2021年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 2021陜西科技大學(xué)研究生招生簡(jiǎn)章已經(jīng)公布 2024-03-01
分?jǐn)?shù)線 更多>
招生年份 | 門(mén)類(lèi) | 專業(yè)名稱 | 總分 | 英語(yǔ) | 政治 | 科目一 | 科目二 | 專項(xiàng)計(jì)劃 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 184 | 37 | 74 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 165 | 78 | 39 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 150 | - | - | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 184 | 37 | 74 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 165 | 78 | 39 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 150 | - | - | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 200 | 60 | 110 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 180 | 68 | 34 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 155 | 35 | 70 | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 工商管理碩士 | 160 | 34 | 84 | - | - | 無(wú) |
報(bào)錄比 更多>
年份 | 院系 | 專業(yè) | 專業(yè)代碼 | 招生人數(shù) | 報(bào)考人數(shù) | 錄取人數(shù) | 報(bào)錄比 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2019 | 嶺南學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 335 | - | - | 0 |
2019 | 嶺南學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 41 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 30 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 40 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 270 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 40 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 管理科學(xué)與工程 | 120100 | 72 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工商管理 | 120200 | 60 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 2 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 物流工程 | 85240 | 10 | - | - | 0 |
學(xué)費(fèi) 更多>
招生年份 | 院系 | 一級(jí)學(xué)科 | 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 | 招生類(lèi)別 | 學(xué)費(fèi)/單位 | 學(xué)制 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2019 | 政治學(xué)院 | 教育碩士 | 學(xué)科教學(xué)(思政) | 45102 | 非全日制 | 11萬(wàn)元/年 | 1年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 會(huì)計(jì)碩士 | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 非全日制 | 7.5萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 會(huì)計(jì)碩士 | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 全日制 | 6.5萬(wàn)元/年 | 2年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工程管理碩士 | 工程管理碩士 | 125600 | 非全日制 | 10萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工程管理碩士 | 工程管理碩士 | 125600 | 全日制 | 8萬(wàn)元/年 | 2年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 工業(yè)工程 | 85236 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 工業(yè)工程 | 85236 | 全日制 | 0.6萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 全日制 | 0.6萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 物流工程 | 85240 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
考研大綱 更多>
- 2019年陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院研究生入學(xué)考試大綱 2024-03-01
- 2019年陜西科技大學(xué)馬克思主義學(xué)院碩士研究生考試大綱 2024-03-01
- 2019年陜西科技大學(xué)材料學(xué)院碩士研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)高分子化學(xué)基礎(chǔ)2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)印刷包裝材料學(xué)2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)鞣制化學(xué)2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)植物纖維化學(xué)進(jìn)展2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)輕工學(xué)院2021年研究生考試大綱匯總 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)復(fù)合材料2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)無(wú)機(jī)非金屬材料2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)材料科學(xué)與工程基礎(chǔ)2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)金屬材料2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)有機(jī)與高分子材料2021年研究生考試大綱 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)材料學(xué)院2021年研究生考試大綱匯總 2024-03-01
- 2021考研大綱:陜西科技大學(xué)環(huán)境學(xué)院2021年研究生考試大綱 2024-03-01
復(fù)試信息 更多>
- 2016年陜西科技大學(xué)碩士研究生調(diào)劑信息 2024-03-01
- 2018年“單獨(dú)考試”、“退役大學(xué)生士兵計(jì)劃”專項(xiàng)計(jì)劃碩士研究生復(fù)試通知(第一批) 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年碩士研究生調(diào)劑公告 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2020年碩士研究生招生調(diào)劑信息 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)教育學(xué)院2020年碩士研究生招生調(diào)劑信息 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年碩士研究生復(fù)試及錄取辦法 2024-03-01
- 2016年陜西科技大學(xué)全日制碩士研究生復(fù)試及錄取辦法 2024-03-01
- 2015年陜西科技大學(xué)全日制碩士研究生入學(xué)復(fù)試及錄取辦法 2024-03-01
- 我校退役大學(xué)生士兵專項(xiàng)計(jì)劃接收調(diào)劑 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年“退役大學(xué)生士兵”專項(xiàng)計(jì)劃碩士研究生調(diào)劑信息 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年碩士研究生復(fù)試工作安排 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2019年接收MBA調(diào)劑的通知 2024-03-01
- 2021陜西科技大學(xué)研究生考研復(fù)試什么時(shí)候開(kāi)始? 2024-03-01
調(diào)劑信息 更多>
- 2021陜西科技大學(xué)考研調(diào)劑信息匯總 2024-03-01
考試安排 更多>
- 陜西科技大學(xué)2022考研考試時(shí)間是什么時(shí)候? 2024-03-01
推免政策 更多>
招生簡(jiǎn)章
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- 2017年陜西科技大學(xué)碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 2016年陜西科技大學(xué)碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2017年“退役大學(xué)生士兵”專項(xiàng)計(jì)劃碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2015年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2018年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2020年碩士研究生招生簡(jiǎn)章及招生目錄公布 2024-03-01
- 陜西科技大學(xué)2021年碩士研究生招生簡(jiǎn)章 2024-03-01
- 2021陜西科技大學(xué)研究生招生簡(jiǎn)章已經(jīng)公布 2024-03-01
分?jǐn)?shù)線
招生年份 | 門(mén)類(lèi) | 專業(yè)名稱 | 總分 | 英語(yǔ) | 政治 | 科目一 | 科目二 | 專項(xiàng)計(jì)劃 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 184 | 37 | 74 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 165 | 78 | 39 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 150 | - | - | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 184 | 37 | 74 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 165 | 78 | 39 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 150 | - | - | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 200 | 60 | 110 | - | - | 無(wú) |
2016 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 180 | 68 | 34 | - | - | 無(wú) |
2015 | 管理學(xué) | 會(huì)計(jì)碩士 | 155 | 35 | 70 | - | - | 無(wú) |
2017 | 管理學(xué) | 工商管理碩士 | 160 | 34 | 84 | - | - | 無(wú) |
報(bào)錄比
年份 | 院系 | 專業(yè) | 專業(yè)代碼 | 招生人數(shù) | 報(bào)考人數(shù) | 錄取人數(shù) | 報(bào)錄比 |
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2019 | 嶺南學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 335 | - | - | 0 |
2019 | 嶺南學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 41 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 30 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 40 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 270 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院(MBA) | 工商管理碩士 | 125100 | 40 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 管理科學(xué)與工程 | 120100 | 72 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工商管理 | 120200 | 60 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 2 | - | - | 0 |
2019 | 管理學(xué)院 | 物流工程 | 85240 | 10 | - | - | 0 |
學(xué)費(fèi)
招生年份 | 院系 | 一級(jí)學(xué)科 | 專業(yè)名稱 | 專業(yè)代碼 | 招生類(lèi)別 | 學(xué)費(fèi)/單位 | 學(xué)制 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
2019 | 政治學(xué)院 | 教育碩士 | 學(xué)科教學(xué)(思政) | 45102 | 非全日制 | 11萬(wàn)元/年 | 1年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 會(huì)計(jì)碩士 | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 非全日制 | 7.5萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 會(huì)計(jì)碩士 | 會(huì)計(jì)碩士 | 125300 | 全日制 | 6.5萬(wàn)元/年 | 2年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工程管理碩士 | 工程管理碩士 | 125600 | 非全日制 | 10萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 管理學(xué)院 | 工程管理碩士 | 工程管理碩士 | 125600 | 全日制 | 8萬(wàn)元/年 | 2年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 工業(yè)工程 | 85236 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 工業(yè)工程 | 85236 | 全日制 | 0.6萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 項(xiàng)目管理 | 85239 | 全日制 | 0.6萬(wàn)元/年 | 2.5年 |
2019 | 工商管理學(xué)院 | 工程碩士 | 物流工程 | 85240 | 非全日制 | 0.8萬(wàn)元/年 | 3年 |
考研大綱
全新考研真題,擇校資料包獲取
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2021考研大綱:陜西科技大學(xué)生物工藝原理2021年研究生考試大綱
《生物工藝原理》考試大綱
參考書(shū)目:《生物工藝原理》第三版,賀小賢編,化學(xué)工業(yè)出版社,2015
復(fù)試自命題考試科目:考試時(shí)間2小時(shí),100分
第一章緒論
一、生物技術(shù)、生物工程、原生質(zhì)體融合、基因重組的概念;
二、生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的特點(diǎn)和共性;
三、微生物工業(yè)產(chǎn)品的類(lèi)型;
四、生物產(chǎn)品發(fā)展簡(jiǎn)史以及現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響。
第二章生物工業(yè)菌種及種子的擴(kuò)大培養(yǎng)
一、工業(yè)生產(chǎn)中常用微生物種類(lèi)以及特點(diǎn);
1.微生物種類(lèi)
2.工業(yè)生產(chǎn)對(duì)微生物的要求
二、工業(yè)微生物菌種的分離和選育,菌種的保藏方法;
1.菌種衰退的原因;
2.菌種復(fù)壯的方法
3.菌種保藏的方法
三、現(xiàn)代生物工程技術(shù)改良工業(yè)微生物菌種
1.自然選育、誘變育種、DNA重組技術(shù)的原理與方法;
2.出發(fā)菌種的選擇、各種誘變劑的使用、致死率、誘變率的概念;
3.誘變育種的程序、誘變劑量確定的方法、
四、種子的擴(kuò)大培養(yǎng)的意義及方法、級(jí)數(shù)
1.一級(jí)種子、二級(jí)種子的概念;
2.種子擴(kuò)培的方法、級(jí)數(shù)確定的依據(jù)。
第三章發(fā)酵培養(yǎng)基及其制備
一、發(fā)酵培養(yǎng)基配制的原理和方法
1.培養(yǎng)基的類(lèi)型和用途、培養(yǎng)基的碳氮比和組成成分、生長(zhǎng)因子、前體、促進(jìn)劑、抑制劑的概念;
2.各種培養(yǎng)基的差異和特點(diǎn)、培養(yǎng)基制備的方法和應(yīng)注意的問(wèn)題;
3.培養(yǎng)基選擇的方法和依據(jù);
4.工業(yè)生產(chǎn)中培養(yǎng)基各成分及選擇的依據(jù);
二、淀粉水解糖的制備
1.淀粉水解糖制備的方法的原理、意義和特點(diǎn);葡萄糖的水解反應(yīng)和復(fù)合反應(yīng)、水解副反應(yīng)對(duì)水解糖質(zhì)量的影響;
2.淀粉酶、糖化酶的作用條件、提高淀粉糖質(zhì)量的措施;
3.淀粉水解糖質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法;
4.了解培養(yǎng)基中前體物質(zhì)、促進(jìn)劑等所起的作用;
三、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物以及其他原料發(fā)酵
1.其他原料代糧發(fā)酵的意義和特點(diǎn)
2.廢糖蜜的組成和特點(diǎn)、發(fā)酵前的處理方法;
3.農(nóng)業(yè)廢棄物、城市生活垃圾、食品加工下腳等發(fā)酵的特點(diǎn)和處理方法;
第四章培養(yǎng)基的滅菌及空氣的凈化
一、發(fā)酵培養(yǎng)基的滅菌
1.間歇滅菌、連續(xù)滅菌、空罐滅菌、實(shí)罐滅菌的概念;滅菌與消毒的差異;
2.致死率、致死時(shí)間、對(duì)數(shù)殘存定律、高溫瞬時(shí)滅菌。
3.培養(yǎng)基滅菌的方法與特點(diǎn);
4.微生物死亡的對(duì)數(shù)殘留定律,滅菌的溫度和時(shí)間的關(guān)系;
5.溫度對(duì)微生物的死亡和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞速率的影響,培養(yǎng)基滅菌的影響因素;
二、空氣的凈化
1.空氣凈化的原理和流程,發(fā)酵生產(chǎn)對(duì)空氣質(zhì)量的要求;
2.空氣凈化的方法、過(guò)濾介質(zhì)的要求。
第五章發(fā)酵機(jī)制與代謝調(diào)控
一、厭氧發(fā)酵機(jī)制
1.初級(jí)代謝產(chǎn)品與次級(jí)代謝產(chǎn)品的概念及關(guān)系;
2.酒精發(fā)酵機(jī)制;檸檬酸發(fā)酵機(jī)制;熟悉檸檬酸生物合成的調(diào)節(jié)及控制關(guān)鍵;
3.同型乳酸、異型乳酸發(fā)酵機(jī)制
4.甲烷的發(fā)酵機(jī)理和方法;
5.酒精發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵副產(chǎn)物的形成機(jī)理;
二、好氧發(fā)酵機(jī)制
1.檸檬酸、衣康酸、醋酸、氨基酸、核苷酸等的發(fā)酵機(jī)制;
2.抗生素合成代謝的調(diào)節(jié)機(jī)制;葡萄糖及其分解代謝物的阻遏作用、終產(chǎn)物的反饋抑制作用、磷酸鹽的調(diào)節(jié)作用;
3.次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成特征;
第六章生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
一、菌體生長(zhǎng)速率、產(chǎn)物形成速率、基質(zhì)消耗速率、比生長(zhǎng)速率的概念,各生長(zhǎng)速率的關(guān)系。
二、生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)分類(lèi)和發(fā)酵方法
1.分批分批發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)描述、補(bǔ)料分批發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述以及連續(xù)發(fā)酵動(dòng)力學(xué)描述;
2.連續(xù)發(fā)酵類(lèi)型、透析與培養(yǎng)的耦合、過(guò)濾與培養(yǎng)的耦合、微膠囊發(fā)酵、靜息細(xì)胞發(fā)酵、三、微生物發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)
1.分批發(fā)酵不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn),莫諾頓方程、分批發(fā)酵基質(zhì)消耗速率、各種得率系數(shù)、2.分批培養(yǎng)產(chǎn)物形成的三種不同模式;
3.補(bǔ)料分批培養(yǎng)基質(zhì)消耗、菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成的動(dòng)力學(xué)方程
4.連續(xù)發(fā)酵的細(xì)胞平衡、限制性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡、平衡時(shí)的特點(diǎn)、物料平衡的意義,學(xué)會(huì)分析發(fā)酵過(guò)程,建立發(fā)酵動(dòng)力學(xué)模型;
5.細(xì)胞生長(zhǎng)與產(chǎn)物形成之間的關(guān)系;
第七章生物工藝過(guò)程控制
一、發(fā)酵過(guò)程的變化及參數(shù)控制
1.初級(jí)代謝的代謝變化、次級(jí)代謝的變化、
2.發(fā)酵過(guò)程的物理參數(shù)、化學(xué)參數(shù)、生物參數(shù)等
二、發(fā)酵條件對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)的影響
1.溫度的影響、溫度變化的原因、最適溫度的選擇、溫度的控制
2.發(fā)酵pH的變化規(guī)律、發(fā)酵pH的確定、微生物生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成與發(fā)酵pH的幾種關(guān)系;
3.溶解氧對(duì)發(fā)酵的影響、耗氧速率、呼吸強(qiáng)度、臨界溶氧濃度、最適溶氧濃度、氧傳遞速率方程、供氧的阻力、耗氧的因素等;發(fā)酵過(guò)程溶氧的變化規(guī)律、溶氧濃度的控制。
4.菌體濃度的概念以及對(duì)發(fā)酵的影響、基質(zhì)對(duì)發(fā)酵的影響、碳源、氮源的種類(lèi)以及影響。
5.二氧化碳對(duì)菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成的影響、呼吸商與二氧化碳釋放率以及耗氧速率之間的關(guān)系;
6.排氣中二氧化碳的濃度與菌體量、pH值以及排氣氧之間的關(guān)系;二氧化碳濃度的控制;
7.發(fā)酵過(guò)程的操作類(lèi)型,發(fā)酵條件、補(bǔ)料、泡沫及染菌對(duì)發(fā)酵的影響及其控制;
8.發(fā)酵過(guò)程參數(shù)監(jiān)測(cè)的研究概況;生物生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)控制;
第八章基因工程菌的發(fā)酵
一、基因工程菌的穩(wěn)定性
1.基因工程菌不穩(wěn)定的原因、質(zhì)粒不穩(wěn)定的分類(lèi);
2.溫度、pH值、溶氧和攪拌對(duì)質(zhì)粒穩(wěn)定性的影響、提高質(zhì)粒穩(wěn)定性的措施;
3.提高基因工程菌穩(wěn)定性的措施;
二、基因工程菌的培養(yǎng)工藝
1.培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件
2.基因工程菌的篩選鑒定、表達(dá)量的篩選、質(zhì)粒穩(wěn)定性的實(shí)驗(yàn)、表達(dá)產(chǎn)物正確性的篩選、發(fā)酵操作條件和操作方式;
3.基因工程菌發(fā)酵過(guò)程控制措施;高密度發(fā)酵技術(shù)、基因工程菌發(fā)酵過(guò)程的檢測(cè)和控制;
第九章發(fā)酵生產(chǎn)染菌及其控制
一、染菌對(duì)發(fā)酵的影響以及發(fā)酵異常分析
1.各種不同染菌對(duì)發(fā)酵的影響分析;
2.種子異常的表現(xiàn)、發(fā)酵異?,F(xiàn)象、染菌的檢查與判斷、發(fā)酵染菌原因分析、染菌種類(lèi)、規(guī)模、時(shí)間分析和處理。
二、雜菌污染的途徑和防治
1.染菌的各種途徑分析;
2.各種處理措施和處理的方法;
第十章固定化酶與固定化細(xì)胞技術(shù)
一、固定化酶、固定化細(xì)胞
1.固定化酶、固定化細(xì)胞的概念和方法;
2.各種方法的適應(yīng)性和特點(diǎn);
3.固定化細(xì)胞或固定化酶的性質(zhì);發(fā)酵的特點(diǎn)以及固定化細(xì)胞的性質(zhì);
二、固定化生物催化劑的表征及應(yīng)用
1.活力、半衰期、偶聯(lián)率;
2.固定化細(xì)胞制備生物傳感器、藥物釋放載體、生物基產(chǎn)品等;
第十一章動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)
1.了解動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)的意義與特點(diǎn);
2.了解動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件及影響因素;
3.了解影響動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)的因素;
4.了解動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)基與培養(yǎng)條件與微生物的異同;
5.了解動(dòng)植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)生產(chǎn)工藝過(guò)程;
第十二章生物產(chǎn)品生產(chǎn)工藝實(shí)例
一、啤酒生產(chǎn)
1.啤酒生產(chǎn)原輔料的特點(diǎn);
2.麥芽制造的原理和過(guò)程;
3.麥汁制備工藝;
4.啤酒發(fā)酵特點(diǎn)及過(guò)程控制;
二、檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)
1.檸檬酸生產(chǎn)菌種和原料;
2.檸檬酸生物合成途徑;
3.檸檬酸發(fā)酵控制措施;
三、氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)
1.谷氨酸生產(chǎn)菌的特點(diǎn);
2.谷氨酸生物合成途徑
3.谷氨酸發(fā)酵控制措施
4.谷氨酸的提取分離的方法
原文標(biāo)題:2021年考研考試大綱
原文鏈接:https://sm.sust.edu.cn/class.jspurltype=tree.TreeTempUrl&wbtreeid=1049
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