1、餐飲業(yè)盤點溢余時:
借:原材料(或庫存商品科目)
貸:待處理財產(chǎn)損溢
2、批準下來后紅沖管理費用:
借:待處理財產(chǎn)損溢
借:管理費用(紅字)
3、期末結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:
借:本年利潤(紅字)
貸:管理費用(紅字)
餐飲業(yè)盤點溢余,應(yīng)當通過“管理費用”紅字科目以及“待處理財產(chǎn)損溢”科目核算。待處理財產(chǎn)損溢是核算企業(yè)在清查財產(chǎn)過程中已經(jīng)查明的各種財產(chǎn)物資的盤盈、盤虧和毀損的科目。由于利潤表中的管理費用項目取數(shù)時都會取用借方的發(fā)生額,所以一般將管理費用減少額進行紅字借記的會計處理。
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