考試大綱不僅能給你一個(gè)復(fù)習(xí)的方向，還能幫助你梳理整個(gè)知識(shí)脈絡(luò)，方便記憶。今天，小編為大家整理了“2021考研大綱：大連工業(yè)大學(xué)338生物化學(xué)2021年碩士研究生初試自命題考試大綱”的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助！
大連工業(yè)大學(xué)2021年研究生招生自命題考試大綱
考試科目代碼及名稱(chēng)：338生物化學(xué)學(xué)院名稱(chēng)（公章）：生物工程學(xué)院
一、考試的總體要求
考生應(yīng)全面掌握生物化學(xué)的基本概念、基本原理和基本理論；掌握生命物質(zhì)的基本變化規(guī)律、生物化學(xué)的基本過(guò)程及其調(diào)控機(jī)制；掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原理及其應(yīng)用；深層次考察考生利用生物化學(xué)知識(shí)綜合分析一般生命現(xiàn)象和解決科學(xué)及生產(chǎn)實(shí)踐中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題的能力。
二、考試內(nèi)容
考試內(nèi)容涉及生物化學(xué)的主要內(nèi)容和重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容。靜態(tài)生化包括糖化學(xué)、脂化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、酶化學(xué)和核酸化學(xué)；動(dòng)態(tài)生化包括物質(zhì)代謝和能量代謝，各種物質(zhì)在體內(nèi)的主要代謝途徑、合成過(guò)程，以及生物體內(nèi)的代謝調(diào)控方式；分子生物學(xué)基礎(chǔ)包括遺傳信息傳遞的主要過(guò)程，基因工程操作的基礎(chǔ)知識(shí)等。
第一章糖類(lèi)
1、基本概念：手性碳原子、還原糖、旋光性、變旋現(xiàn)象、淀粉的糊化和老化等；
2、構(gòu)型的定義和種類(lèi)；
3、重要單糖、二糖的結(jié)構(gòu)；
4、還原糖的鑒定方法；
5、糖苷和糖苷鍵的定義及其種類(lèi)；
6、淀粉和糖原的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
第二章脂類(lèi)
1、基本概念：人體必需脂肪酸、脂肪的皂化值、碘值、脂肪酸敗等；
2、重要脂肪酸的命名和結(jié)構(gòu)；
3、脂肪的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能；
4、磷脂的結(jié)構(gòu)和功能；
第三章蛋白質(zhì)
1、基本概念：?jiǎn)渭兊鞍踪|(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、等電點(diǎn)、超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、單體蛋白質(zhì)和寡聚蛋白質(zhì)、變構(gòu)效應(yīng)、鹽析與鹽溶等；
2、蛋白質(zhì)的特征性元素；
3、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、分類(lèi)及功能的多樣性；
4、氨基酸的結(jié)構(gòu)、紫外吸收和等電點(diǎn)等物理性質(zhì)；氨基酸的化學(xué)性質(zhì)及含量測(cè)定和分離分析方法；
5、蛋白質(zhì)的一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念、作用力及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并舉例重要蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與功能關(guān)系；
6、測(cè)定蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的基本步驟；
7、蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)及其應(yīng)用；
8、蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性；
9、蛋白質(zhì)的沉淀作用；
10、蛋白質(zhì)分離純化的一般原則和常用的分離方法；
11、蛋白質(zhì)的含量測(cè)定與純度鑒定方法。
第四章酶
1、基本概念：酶、核酶、單成分酶和全酶、輔酶和輔基、單體酶和寡聚酶、多酶體系、酶的活性中心和必需基團(tuán)、激活劑和抑制劑、變構(gòu)酶、共價(jià)修飾酶、酶原和酶原的激活、同工酶、組成酶和誘導(dǎo)酶、氨肽酶和羧肽酶、激酶、固定化酶等；
2、酶的化學(xué)本質(zhì)；酶催化的特點(diǎn)；酶的分類(lèi)和命名；
3、酶的作用機(jī)制，酶的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，酶活性中心的特點(diǎn)；
4、酶催化的底物專(zhuān)一性，并用酶作用專(zhuān)一性假說(shuō)解釋?zhuān)?br>5、與酶高效率催化有關(guān)的影響因素；
6、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，包括底物濃度、溫度、pH、酶濃度、激活劑、抑制劑對(duì)酶反應(yīng)速度的影響；底物濃度的影響包括米氏方程、米氏曲線(xiàn)、米氏常數(shù)的意義和應(yīng)用、米氏常數(shù)的求法等；
7、酶活力和比活力的測(cè)定方法和計(jì)算過(guò)程；
8、酶活性的調(diào)節(jié)方式；
9、酶的發(fā)酵生產(chǎn)及酶工程的定義及應(yīng)用。
第五章核酸
1、基本概念：核苷、DNA熔點(diǎn)或Tm、增色效應(yīng)、減色效應(yīng)、退火、限制性核酸內(nèi)切酶、質(zhì)粒等概念；
2、DNA和RNA的化學(xué)結(jié)構(gòu)，堿基的組成和結(jié)構(gòu)；
3、核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)；
4、DNA雙螺旋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；
5、RNA的主要類(lèi)型，各自的含量、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能；
6、核酸的紫外特征性吸收和測(cè)定方法；
7、DNA的變性和復(fù)性；
第六章維生素和激素
1、維生素的概念；
2、典型的水溶性維生素和脂溶性維生素；
3、水溶性維生素與輔酶的關(guān)系及其主要生物學(xué)功能；
4、激素的分類(lèi)、功能及作用機(jī)制。
第七章生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
1、生物膜的概念、組成和功能；
2、生物膜的不對(duì)稱(chēng)性及其意義；
3、生物膜分子結(jié)構(gòu)的模型；
4、物質(zhì)在生物膜中的運(yùn)送方式。
第八章代謝總論
1、代謝的基本概念和基本過(guò)程；
2、微生物代謝和發(fā)酵的關(guān)系；
3、生物氧化的概念；
4、高能化合物的種類(lèi)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；
5、電子傳遞鏈（呼吸鏈）的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和電子傳遞過(guò)程；呼吸鏈的電子傳遞抑制劑；
6、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念，氧化磷酸化的作用機(jī)制；跨線(xiàn)粒體膜的質(zhì)子梯度形成機(jī)制和ATP形成機(jī)制；氧化磷酸化的解偶聯(lián)和抑制；P／O值及其意義；
7、細(xì)胞質(zhì)中NADH的氧化機(jī)制。
第九章糖類(lèi)代謝
1、淀粉酶種類(lèi)及其生物催化特點(diǎn)。
2、糖酵解：過(guò)程、能量計(jì)算、調(diào)控；糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸去路（包括進(jìn)一步有氧分解，無(wú)氧轉(zhuǎn)化為乙醇或乳酸等的過(guò)程）；
3、三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）的基本過(guò)程、主要反應(yīng)、能量生成及其調(diào)控；
4、乙醛酸循環(huán)及其意義；
5、磷酸戊糖途徑的基本過(guò)程及其意義；
6、糖異生概念、前體物質(zhì)、反應(yīng)過(guò)程及調(diào)節(jié)；
7、乳酸循環(huán)及其意義；
8、糖原的合成。
第十章脂類(lèi)代謝
1、脂肪的酶促水解過(guò)程；
2、脂肪酸的β-氧化分解（包括飽和脂肪酸的氧化分解、不飽和脂肪酸的氧化分解）；脂肪酸徹底氧化產(chǎn)生能量的計(jì)算；
3、酮體的生成和利用；
4、甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化；
5、脂肪酸生物合成；脂肪的生物合成（原料來(lái)源、合成過(guò)程等）。
第十一章蛋白質(zhì)降解及氨基酸代謝
1、蛋白質(zhì)水解相關(guān)酶的作用特點(diǎn)；
2、氨基酸的脫氨基作用、聯(lián)合轉(zhuǎn)氨基作用、脫羧基作用；
3、氨基酸碳骨架在分解代謝中的去路和生糖氨基酸、生酮氨基酸及生糖生酮氨基酸的概念、種類(lèi)；
4、氨的轉(zhuǎn)運(yùn)、尿素循環(huán)；
5、氨基酸合成的氨化途徑和碳骨架的來(lái)源以及由它們合成各種氨基酸的途徑。
第十二章核酸降解及核苷酸代謝
1、嘌呤核苷酸從頭合成途徑原料、主要過(guò)程；嘧啶核苷酸從頭合成原料、主要過(guò)程；
2、補(bǔ)救合成途徑及其生物學(xué)意義；
3、脫氧核苷酸合成的基本過(guò)程；
4、核酸的分解代謝和相關(guān)酶的作用特點(diǎn)；
5、嘌呤核苷酸的分解代謝特征、代謝相關(guān)疾病。
第十三章DNA生物合成
1、DNA復(fù)制的概念及其生物學(xué)意義；
2、DNA復(fù)制的半保留復(fù)制、半不連續(xù)復(fù)制和雙向復(fù)制的過(guò)程、特點(diǎn)與規(guī)則；
3、原核生物和真核生物DNA復(fù)制的主要酶類(lèi)及其作用特點(diǎn)；DNA復(fù)制的過(guò)程；
4、逆轉(zhuǎn)錄及逆轉(zhuǎn)錄酶；
5、DNA的損傷與修復(fù)及其意義。
第十四章RNA的生物合成
1、轉(zhuǎn)錄概念；參與RNA轉(zhuǎn)錄的物質(zhì)基礎(chǔ)（如，原料、模板、酶和其它蛋白質(zhì)因子等）的結(jié)構(gòu)和作用特點(diǎn)；
2、原核生物和真核生物RNA的轉(zhuǎn)錄過(guò)程及其區(qū)別；
3、真核生物的RNA轉(zhuǎn)錄后修飾加工過(guò)程和特點(diǎn)。
第十五章蛋白質(zhì)的生物合成
1、生物遺傳的中心法則；
2、遺傳密碼及其特點(diǎn)；
3、mRNA、tRNA、rRNA和核糖體的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的功能；
4、蛋白質(zhì)生物合成的機(jī)理、合成過(guò)程；多肽鏈合成后的加工修飾和定向輸送。
第十六章代謝的調(diào)節(jié)與控制
1、代謝調(diào)控概述，代謝的調(diào)節(jié)水平；
2、基因表達(dá)的概念、特性、方式；基因表達(dá)調(diào)控的基本原理；基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)機(jī)制；
3、葡萄糖效應(yīng)；巴斯德效應(yīng)；
4、各物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)控；細(xì)胞中糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)代謝等代謝途徑的相互關(guān)系。
第十七章基因工程
1、DNA重組技術(shù)，基因工程的概念和基本過(guò)程；
2、基因工程常用的工具酶；
3、PCR技術(shù)的概念和步驟。
三、試卷題型及比例
試卷總分150分，各題型所占比例如下：
1、名詞解釋20-30分；
2、結(jié)構(gòu)式15-25分；
3、簡(jiǎn)答題75-85分；
4、論述題20-30分；
四、考試形式及時(shí)間
閉卷、筆試，考試時(shí)間為3小時(shí)。
五、參考書(shū)目(須與專(zhuān)業(yè)目錄一致)(包括作者、書(shū)目、出版社、出版時(shí)間、版次)：
1、參考書(shū)目一：《生物化學(xué)》（第二版），梁成偉，華中科技大學(xué)出版社；2018年1月出版。
2、參考書(shū)目二：《生物化學(xué)》（第四版），朱圣庚，高等教育出版社；2017年1月出版。
原文標(biāo)題：大連工業(yè)大學(xué)碩士研究生初試自命題考試大綱
原文鏈接：http://yjs.dep.dlpu.edu.cn/_infolist/info_1.aspf_menu_id=45&f_id=164
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