考試大綱不僅能給你一個復(fù)習(xí)的方向，還能幫助你梳理整個知識脈絡(luò)，方便記憶。今天，小編為大家整理了“2021考研大綱：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物生物化學(xué)2021年碩士研究生入學(xué)考試初試自命題考試大綱及參考書目”的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制碩士研究生入學(xué)考試
《動物生物化學(xué)》考試大綱
命題方式
招生單位自命題
科目類別
初試
滿分
150
考試性質(zhì)
動物生物化學(xué)考試是為招收生物學(xué)、畜牧學(xué)及動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。它的主要目的是測試考生對動物生物化學(xué)學(xué)科的把握程度，包括對動物生物化學(xué)的基本概念、實驗技術(shù)和應(yīng)用的了解。
考試方式和考試時間
考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。
考試內(nèi)容和考試要求
一、蛋白質(zhì)化學(xué)
1、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點；掌握蛋白質(zhì)基本組成單位-氨基酸的基本結(jié)構(gòu)及常見氨基酸的名稱、結(jié)構(gòu)及分類。掌握氨基酸的主要理化性質(zhì)。掌握必需氨基酸的概念及種類。
2、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)
掌握蛋白質(zhì)的氨基酸組成及蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念；掌握肽的概念；掌握蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、四級結(jié)構(gòu)的基本概念及維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的作用力；掌握二級結(jié)構(gòu)的基本類型
3、多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
掌握分子病及變構(gòu)效應(yīng)的概念；掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；掌握蛋白質(zhì)的變性、復(fù)性的概念、表現(xiàn)及機理。掌握日常生活中對變性的利用的預(yù)防的實例。
4、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
掌握蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點；掌握蛋白質(zhì)電泳的基本概念、原理及實驗室常見的電泳技術(shù)；掌握蛋白質(zhì)分子質(zhì)量測定的常用方法及原理；掌握鹽析、透析的原理及蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)；掌握蛋白質(zhì)沉淀的方法及應(yīng)用；掌握蛋白質(zhì)的紫外吸收的應(yīng)用
二、核酸
1、核酸的種類、分布與功能
2、核酸的化學(xué)組成
掌握核酸的元素組成、分子組成核苷酸的生物學(xué)作用
3、核酸的分子結(jié)構(gòu)
掌握DNA的分子結(jié)構(gòu)、堿基組成及性質(zhì)；掌握RNA的分子結(jié)構(gòu)及堿基組成
三、酶
1、酶的概念及作用特點
掌握酶、酶活力、比活力、酶活力單位的概念
酶的作用特點：高效性、專一性、酶的不穩(wěn)定性、酶活力可調(diào)節(jié)控制、某些酶催化活力與輔酶、輔基及金屬離子有關(guān)。
酶的底物專一性：結(jié)構(gòu)專一性和立體化學(xué)專一性
2、酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)
掌握輔酶、輔基、維生素的概念；掌握幾種重要輔酶（輔基）的結(jié)構(gòu)及功能
3、酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
掌握酶的活性中心、必需基團、酶原、酶原的激活、同工酶的概念；掌握酶原激活的本質(zhì)及意義
4、酶的作用機理
掌握酶的作用機理及酶作用高效率的機制
5、酶促反應(yīng)的動力學(xué)
掌握酶促反應(yīng)速度的因素
底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響：米氏方程、米氏常數(shù)及其意義
pH的影響
溫度的影響
酶濃度的影響
激活劑的影響
抑制劑的影響：抑制作用與抑制劑、抑制作用類型（競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制）、常見抑制劑類型
別構(gòu)酶的概念
6、酶活性的調(diào)節(jié)
掌握變構(gòu)調(diào)節(jié)與共價修飾調(diào)節(jié)的概念及方式
7、酶的命名及分類
掌握酶的命名及分類
四、糖代謝
1、概述
掌握糖的生理功能及糖在動物體內(nèi)的代謝概況；掌握血糖的來源和去路
2、糖原的合成與分解
掌握糖原的合成和分解的主要過程
3、糖酵解
掌握糖酵解的概念、糖酵解的歷程（細(xì)胞定位、反應(yīng)歷程）、糖酵解中產(chǎn)生的能量、糖酵解的生物學(xué)意義
4、葡萄糖的有氧分解
掌握葡萄糖的有氧分解的概念、過程及意義
5、糖異生
掌握糖異生作用的概念及糖異生途徑的反應(yīng)歷程
6、磷酸戊糖途徑
掌握磷酸戊糖途徑的生理意義
五、生物氧化
1、生物氧化概述
掌握生物氧化的概念及特點
2、生物氧化中水的生成
掌握呼吸鏈的概念及組成；掌握兩條呼吸鏈的排列順序；掌握呼吸鏈的抑制作用
3、胞液NADH進(jìn)入線粒體的穿梭機制
掌握胞液NADH進(jìn)入線粒體的兩種穿梭方式
4、生物氧化中ATP的生成
掌握ATP在生物體中的作用及生成方式；掌握呼吸鏈上氧化與磷酸化偶聯(lián)的部位；掌握解偶聯(lián)作用
五、脂代謝
1、脂類及其生理功能
掌握脂類在生物體的重要作用；掌握不飽和脂肪酸的概念；掌握脂肪的分解代謝；掌握酮體的概念、生理意義；酮病的發(fā)生機制；掌握丙酸的代謝
2、脂肪的合成代謝
掌握乙酰輔酶A的來源及轉(zhuǎn)運；丙二酰單酰輔酶A的形成；從頭合成與β-氧化的比較
3、脂類在體內(nèi)運轉(zhuǎn)的概況
掌握血脂的概念、血漿蛋白的結(jié)構(gòu)與分類；掌握血漿脂蛋白的主要功能
六、含氮小分子的代謝
1、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
掌握飼料蛋白質(zhì)的生理功能；掌握氮平衡的概念、蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值；
2、氨基酸的一般分解代謝
掌握氨基酸的一般分解代謝；掌握氨基酸的三種轉(zhuǎn)氨基作用及三種作用的比較
3、氨的代謝
掌握動物體內(nèi)氨的來源與去路；掌握氨的轉(zhuǎn)運；掌握尿素循環(huán)的過程
4、α－酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成
掌握α－酮酸的代謝
5、核苷酸的代謝
掌握嘌呤核苷酸從頭合成的概念、嘌呤環(huán)各原子的來源；掌握嘧啶核苷酸從頭合成的概念、嘧啶環(huán)各原子的來源
七、物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
掌握物質(zhì)代謝的基本目的；掌握主要營養(yǎng)物質(zhì)之間的代謝聯(lián)系和相互影響
八、DNA的生物合成－復(fù)制
掌握中心法則、基因表達(dá)的概念；掌握復(fù)制的概念；掌握參與大腸桿菌DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)因子；原核細(xì)胞DNA的復(fù)制過程；逆轉(zhuǎn)錄：逆轉(zhuǎn)錄酶及其催化特性；cDNA；掌握DNA的損傷與修復(fù)
九、RNA的生物合成－轉(zhuǎn)錄
掌握轉(zhuǎn)錄的概念及不對稱性；大腸桿菌的RNA聚合酶；原核細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄過程；RNA前體的轉(zhuǎn)錄后加工；掌握外顯子、內(nèi)含子的概念；掌握真核生物mRNA的首尾修飾；掌握核酶的定義及意義
十、蛋白質(zhì)的生物合成
1、蛋白質(zhì)合成體系的重要組分
mRNA及遺傳密碼：遺傳密碼的概念和密碼表的破譯；遺傳密碼的特點；起始密碼子和終止密碼子
tRNA：反密碼子的概念；起始tRNA
rRNA與核糖體
2、原核生物蛋白質(zhì)的合成過程
掌握氨基酸的活化：氨酰-tRNA合成酶的性質(zhì)及反應(yīng)機理；大腸桿菌蛋白質(zhì)的合成；
肽鏈合成的起始：SD序列、起始氨酰-tRNA、起始復(fù)合物的形成
肽鏈的延伸：進(jìn)位、轉(zhuǎn)肽、移位
肽鏈合成的終止和釋放
3、多肽鏈翻譯后的加工
掌握多肽鏈合成后的加工、折疊的概念
主要參考書目
《動物生物化學(xué)》（第四版），鄒思湘編寫，中國農(nóng)業(yè)出版社
原文標(biāo)題：紹興文理學(xué)院2021年研究生入學(xué)考試初試自命題科目考試大綱
原文鏈接：http://yzw.usx.edu.cn/info/1013/1562.htm
以上就是“2021考研大綱：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物生物化學(xué)2021年碩士研究生入學(xué)考試初試自命題考試大綱及參考書目”的全部內(nèi)容，更多考研大綱信息，請多多關(guān)注！