旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)的對(duì)象

　　旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)的對(duì)象為企業(yè)在再生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的資金和所發(fā)生的運(yùn)動(dòng)，是旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)通過(guò)一定的會(huì)計(jì)處理方法進(jìn)行反映和監(jiān)督的內(nèi)容。旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)是以貨幣作為主要計(jì)量單位，對(duì)旅游餐飲服務(wù)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行管理，通過(guò)收集、加工會(huì)計(jì)信息并向企業(yè)提供，然后對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行控制、分析、預(yù)測(cè)和決策以取得最佳經(jīng)濟(jì)效益的一種經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)。

　　與一般的企業(yè)會(huì)計(jì)相比，旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)因企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍具有特殊性，其目的在于對(duì)企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)的監(jiān)督管理，以提高企業(yè)的旅游餐飲服務(wù)水平。